ママの部屋

お菓子好きな親子の、おやつの時間

投稿日:2018年2月19日 更新日:

今日のおやつ、何にしよ。
おやつって形や風味、時に季節感、あるいは飲み物に合わせてみたり、いろんな風に選ぶことが出来て楽しいですよね。駄菓子などの懐かしいものや大人感あるスウィーツまで幅広く、お菓子好きな私と子どもたちが選ぶおやつを紹介しています。

菓道「餅太郎」

餅太郎

餅太郎

駄菓子屋さんに行くと必ず目にするメーカーさんですね。

主に珍味やスナックでお見掛けしますが、大人になっても時々食べたくなるのが餅太郎です。

揚げ餅のような食感と風味ですが、もち米ではなく小麦粉を使用しています。
小粒ながらもサックリと香ばしく、程よい塩気や1,2粒のピーナッツもよいアクセントになっています。
小鉢程度の食べきりサイズなので胃もたれしませんし、おつまみにもいいですね。

このほか類似の「どんどん焼き(ソース味)」やたこ焼きっぽいビジュアルの「キャベツ太郎」もあります。後者はソースと青のりがついたスナックですが、時々ソースが濃いものにあたると親子で盛り上がります。

6g入り 37kcal  ¥10(位)

廣久葛本舗 本葛きり・久助葛

廣久葛本舗 本葛と葛きり

廣久葛本舗 本葛100%使用

紫陽花が咲き始める頃、湿気の高さと暑さで食べ物もさっぱりとしたものが美味しく感じます。

おやつも涼感あるわらび餅、水ようかん、葛切り、あんみつなどありますが、こだわった素材使用の商品ですとお値段も高くなり、日常的な親子のおやつというよりも大人スウィーツになりがちですよね。そこで、今回は手作りおやつの材料を紹介します。

福岡県朝倉市にある本葛屋さんで、九州産の天然純本葛を100%使用しています。

葛粉にはブロック状のものと写真にあります粉タイプとあり、粉の方が扱いやすいです。
葛もちですと少量の水で溶いてから砂糖と分量の残りの水を加えて混ぜ、中火にかけて練り上げます。
半透明になったら水にくぐらせた容器に流し込んで表面をならして、冷やせば出来上がります。

冷蔵庫に入れるまでの所要時間は15分くらいでしょうか。
また、30分以上冷やすと葛の色・食感ともに落ちますので、タイミングを見計らって作りたいですね。

このほか、和菓子づくりだけでなくお料理のとろみつけや風邪をひいた時にはお砂糖や生姜などとともにお湯を注いで葛湯にしていただくこともできます。

葛きりの方は、一晩水につけてから10分程ゆでて冷やし、お好みのたれで召し上がります。

お手頃なものですとジャガイモなどで作られた片栗粉、こんにゃくで作られた葛きりもありますが、本葛ならではの舌触りといいますかなめらかさとのどごしの良さが美味しいですね。

本葛自体もお高いですけど、日持ちもしますのでオンラインショップでまとめ買いされますといいですよ。

・久助葛 60g ¥1080
 (写真程度の葛もちですと5~6人分)
・本葛きり(蜜なし) 2人分 ¥1008

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明治屋ゆかり店「ゆか里」

明治屋ゆかり店「ゆか里」

明治屋ゆかり店「ゆか里」

新潟県のお菓子です。東京スカイツリータウンなどで取扱いのある '浮き星'の原形で、
'ゆか里'として新潟県内で販売されています。

一見、金平糖のようにみえますが中にあられが入っています。
柚子・抹茶・しそ・生姜味があり、
しゃりしゃりとした砂糖がおいしく、ふんわりしたあられが入ることで全体的に軽くて程よい甘さに仕上げてくれます。

浮き星の原形「ゆか里」

浮き星の原形「ゆか里」

そのほか、湯呑碗に大さじ2杯くらい入れてお湯を注ぎますとホットドリンクになります。
氷水でも同様にでき、
なんといっても 砂糖が溶けてあられが浮き上がってくる様子が面白いですね。
水分を含んだあられももちもちしていて美味しいです。
柚子は柚子茶のような味、抹茶はほのかな渋みもあり冷やしでいただきましたがさっぱりとしたお味でした。

1袋100g入り¥300

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江口だんご本店「大福と串だんご」

新潟県長岡市のおやつといえばご存知の方も多いと思います。
長岡バイパス8号線沿いにあります古民家と串団子が目印の江口だんご本店に立ち寄ってみました。

江口だんご本店の目印

江口だんご本店の目印

コシが強くて柔らかい幻の品種を使った大正餅のむかしぼたもちは15時頃には完売しており、店頭販売のみの大福と土日祝限定の焼き串だんごを購入しました。

「大福」1個¥150

江口だんご・大福

江口だんご・大福

ピンク色はこし餡、白色は粒餡で、コガネ餅の中に塩味のきいた緑色の豆が入っていて、餡の甘さを引き締めてくれます。 緑色は粒餡で、こがね餅にヨモギが入った草餅です。表面にはニッキのような粉がまぶされており、食べた瞬間にはニッキの香りが広がり噛むほどにヨモギの香りへと移り変わります。
いずれも食感が滑らかで伸びがよく、品ある餡の甘さと相まって美味しかったです。

「串だんご」2本入¥160

江口だんご・焼きたて串だんご

江口だんご・焼きたて串だんご

焼きたてで串だんごというと焼き団子(醤油をぬったもの)かなと思いがちですが、こちらはみたらしでした。

ほんのり温かいだんごは柔らかく、大福の餅の食感に似ていてみたらしも程よい甘さ。とろみ加減もコンビニ団子よりも緩く、お餅とのからみも良いです。やや小ぶりなので2本でもあっという間に食べ終えてしまいました。

さざれ石のある中庭で日本庭園を眺めながらのおやつタイムもまた風情ですね。

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鹿鳴館「GRACE DEW 恵みのしずく」

鹿鳴館「GRACE DEW 恵みのしずく」

鹿鳴館「GRACE DEW 恵みのしずく」

フォトジェニックなフルーツゼリーで、そのままアクセサリーにもしたい位、可愛いです。
ゼリーの全面を砂糖が覆い、淡い色合いですが、明るい所で開封しますと発色の良さに子どもたちの歓声が。
形もそれぞれの果物になっていて楽しくなります。

食感は、カンロのPuréグミとUHA味覚糖のコロロというグミとの中間ぐらいの柔らかさ。
量り売りのお菓子のように香料がまとわりつくのとは違って、噛むほどに濃い果汁風味が広がります。
しかもコラーゲン・食物繊維入りと美容面でも嬉しいですね。
甘さ加減はお好みによって好き嫌いがありそうですが、個人的にはコーヒー1杯に対し、2個位がちょうど良いかも。

「小さな頃に(頂き物で)食べてたから、懐かしいわ」
子どもに話したあと、こっそり調べてみたら
トミゼンフーヅの'彩果の宝石'だったみたい(汗)
似てますよね。
鹿鳴館は和菓子屋さんの源吉兆庵系列で2010年から展開したようです。
よく見るとパイナップルやレモンなどの形が違っていたり、彩果の宝石の方がお味の種類も多いです。
お味の比較となるとますます記憶が曖昧なのですが(汗)

ベア型のゼリーもあって、ホワイトデーやお子様のいるお宅へのお土産に持っていきますと大変喜ばれます。

6個入り ¥324
24個入り ¥1080

パティスリー・ビィズ・ショコラ

ショップも自販もチョコレート?
こういう所にもチョコレートのお店があるんだ?ということで立ち寄ってみました。
内装も板チョコ模様で、出入り口には大きなテディがお出迎えしています。
焼き菓子・ケーキ・チョコレートなどが沢山並んでいて気分も上がりますが、チョコバーガー・マカロン・トリュフを注文しました。

チョコバーガー(200円)
6×5㎝位の大きさで、シフォンにキャラメルムースのような軽いクリームがサンドされて、最後にビターなチョコでコーティングされた、まさにチョコバーガーです。コーティングがやや厚めなので、常にチョコ感があり食べ応えのあるケーキのようなものでした。店頭には数少なく冷凍のものをいただいてきましたが、おいしくいただけました。

マカロン(各150円)
手作りならでは?のいびつさがありますが、塩キャラメルが美味しいです。始めにキリッと塩味がきて、噛むほどに濃いアーモンドプードルとなめらかなキャラメルが混ざり合い、最後にキャラメルが立つといった、生地とクリームとの相性がよいマカロンでした。

トリュフ(今回購入したものは各200円)
右から塩キャラメル、蜂蜜入り、?、フィグ、抹茶でした。
普段はブラックコーヒーとチョコレート(カカオ70%位のもの)を食べているので、この?という名前の分からないトリュフが好みでした。コーヒー豆の形をした部分が珈琲+ビターな風味が強く、美味しいです。

ほかにも、フォトジェニックなロリポップチョコやテディ型のチョコ・焼き菓子などがあり、ママ友付合いやお子様へのプレゼント、手土産にも良さそうです。

さのや「大山こま最中」

レトロなデザインのパッケージに入っているのは、大ぶりの駒の形をした最中です。
とってもかわいらしく、子どもウケもいいです。
最中の皮は薄く、触感はさくっとでもなくパリッとでもなく、かすかな音を感じる程度。口に入れた瞬間から溶けて、香ばしさが広がります。
美味しいとつい原材料を見てしまう私ですが、新潟産の精米を使用しているようです。
餡は、粒がありながらも柔らかくて瑞々しく、甘いわりに口内がべとつかないのは不思議です。

餡がたっぷり入って1個で満足。
だけど、時々食べたくなるおやつの紹介でした。

1個 ¥145
10個入り ¥1650

ギンビス「アスパラガス」

お祖父ちゃんお祖母ちゃんから子どもまで楽しめる、なつかしい定番のおやつ。
アスパラガスの形に似たゴマ入りビスケットで、裏面の模様の方がリアルな気がします。程よい塩気と噛むほどに広がる生地の甘み、ゴマの香ばしさが後を引くおいしさです。
かしこまった食べ方をするよりも、ポキンと折る感じにしてみたり、ニンジンを食べるウサギのようにもぐもぐ食べて競争するみたいに童心に戻って食べたくなります。

ギンビスさんはほかにも「たべっこどうぶつ」という薄焼きの動物型ビスケットがありますね。いつの間にか数種類の味がでていますが、やはりバターが一番おいしいです。動物の名前が英語でプリントされているので子どもと楽しみながらお勉強もできちゃうという、ありがたいおやつでもありますね☺
手頃なお値段なのに、質と遊び心を感じるおやつでした。

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